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L’Apollo integrale, rispetto a quello bianco completamente lavorato, presenta un aroma arricchito dalle note di paglia e fieno rilasciate dal pericarpo (pula) che riveste i chicchi.
Cuoce in 25 minuti.
Pacco sottovuoto da 1 kg in astuccio
L’Apollo integrale con il suo chicco allungato e l’aroma di frutta secca e fiori bianchi unito a una lieve nota speziata. Si distingue dall’Apollo bianco (sottoposto a completa lavorazione) per le reminescenze di paglia e fieno rilasciate dalla pula che riveste i chicchi.
Ottimo bollito o al vapore tipo “pilaf” e saltato in padella, l’Apollo integrale si abbina perfettamente con carne bianca, pesce, verdure e formaggi.
Adatto anche in insalata.
Tempo di cottura: almeno 25 min.
| Peso | 1 kg |
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Per Sardegna, Sicilia e Calabria è calcolato un sovrapprezzo fisso di 2€.
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